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怎樣清洗扇貝更幹淨的方法?

點擊次數:   更新时间:20/07/15 17:21:07     来源:www.ytgaoguang.com關閉分    享:
  對于沿海城市的朋友來說,扇貝是一種非常好吃的海鮮美食,而且吃法也比較多,但是,大家也應該知道,扇貝在食用之前是需要清洗的,如果清洗不幹淨,可能會有泥沙類的髒東西影響口感,那麽到底該怎麽清洗扇貝才是最幹淨的呢?
  1.扇貝買回來之後,一定要用水浸泡一段時間,不要著急吃,浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的髒汙。
  2.將扇貝用刀打開,將扇貝除色肉之外的其他內髒泥沙等扣掉,然後用清水多次沖洗,直到手指在肉肉裏摸不到沙子什麽的。
  3.扇貝清洗好之後,可以開始著手制作料理了,一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝,也可以扇貝肉肉取下,炒制或燒湯。
  如果你要留著扇貝殼,帶殼子做料理,就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下,防止外殼汙染扇貝肉。扇貝的味道雖然非常鮮美,但是也不適合多吃,會造成腹瀉和身體的寒性過重,傷害胃部。